XYZ系活性酸素消去発光研究会誌 第1号

編集発行 XYZ系活性酸素消去発光研究会
A4判・56頁/本体価格2,000円(送料270円)


〈解  説〉
XYZ系活性酸素消去発光とその応用
Photon emission scavenging reactive oxygen by XYZ system and its application
                            大久保一良

〈原著論文〉
XYZ系活性酸素消去発光 ―臨床への応用― 
XYZ chemiluminescence system  -Approach to a clinical examination-
                吉城由美子,大久保一良,金澤 武道

XYZ発光の食品評価への応用 
The application of a XYZ photon emission system to food evaluation
                飯田 哲郎,吉城由美子,大久保一良

穀類の活性酸素消去成分に関する研究
Studies on Reactive Oxygen Scavengers in Cereals
                秋山 美展,吉城由美子,大久保一良

食肉,肉加工品への応用
Analysis of the reactive oxidant species scavenging activity of meat and meat products using XYZ system
   吉川 隆一,生 島  哲,芦 田  研,二階堂 勲,大久保一良

XYZ系における脂肪酸ヒドロペルオキシドの消去過程の追跡
Decomposition of fatty acid hydroperoxides by  XYZ active oxygen scavenging system
                赤坂 和昭,渡辺あかね,大 類  洋


Page 1/3